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制冷知識(shí)

冷藏冷庫(kù)的特點(diǎn)及冷庫(kù)的選材

時(shí)間：2021年05月13日 點(diǎn)擊： 1706 次

      當(dāng)溫度降至-15攝氏度以下后，食品凍結(jié)率較高，酶類和微生物基本上停止活動(dòng)及生長(zhǎng)，氧化的作用也會(huì)非常緩慢。所以，很多時(shí)候使用冷冷庫(kù)儲(chǔ)存食品可以貯藏較長(zhǎng)時(shí)間，并有較好的冷藏質(zhì)量。 
 
冷藏冷庫(kù)特點(diǎn)：
 
1、冷藏冷庫(kù)適用廣泛
 
        冷藏冷庫(kù)冷庫(kù)溫分別是-18℃～-23℃，+5℃~-5℃，+8℃~+2℃和+15℃~+8℃。并可實(shí)現(xiàn)一冷庫(kù)雙溫或多溫，滿足各行各業(yè)不同用戶的需要。
 
2、冷藏冷庫(kù)技術(shù)先進(jìn)
 
        冷藏冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式，配置國(guó)內(nèi)外壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動(dòng)化霜,冷藏冷庫(kù)控制方式有微電腦智能控制。冷藏冷庫(kù)制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)的制冷技術(shù)。
 
3、冷藏冷庫(kù)材料新穎
 
       冷藏冷庫(kù)采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，冷藏冷庫(kù)可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。冷藏冷庫(kù)特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、外形美觀。冷藏冷庫(kù)面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
 
4、冷藏冷庫(kù)裝拆方便
 
         冷藏冷庫(kù)冷庫(kù)體板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，冷藏冷庫(kù)裝拆搬運(yùn)方便，安裝工期較短，小型中型冷藏冷庫(kù)冷庫(kù)2-5天即可交付使用，冷藏冷庫(kù)冷庫(kù)體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
 
  冷藏冷庫(kù)常被用于海鮮、水產(chǎn)品、肉類等食品的貯藏中。冷藏冷庫(kù)是把有不同溫度需求的物品保存在不同溫度的冷藏冷庫(kù)內(nèi)做短期或長(zhǎng)期的貯藏。冷藏食品要求冷藏冷庫(kù)內(nèi)溫度要相對(duì)穩(wěn)定，溫度過(guò)大的波動(dòng)將會(huì)引起食物的變質(zhì)。低溫冷藏冷庫(kù)是在-20攝氏度以下，用于儲(chǔ)藏含制品的冷飲的冷藏冷庫(kù)冷庫(kù)溫應(yīng)設(shè)定在-20℃～-28℃，一般來(lái)說(shuō)冷藏冷庫(kù)冷藏是將有此類需求的食品，在它要求的溫度下保質(zhì)儲(chǔ)存。
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